「走吧!今天来去野餐」这句话对台湾人来说，不仅代表的是假日休闲的小确幸，更代表着一种独特的仪式感。「台湾的野餐、露营风从2012年开始萌芽、盛行，这个当时从欧美流行过来的生活态度，台湾可以说是将其发扬光大，让野餐走向独有的精致感，不只是生活态度，更是生活美学的展现･」璐露野创办人，同时也是知名野餐部落客的璐露野(本名颜邵安)笑着说。2018年，让台湾成功取得法国拥有30多年历史的白色野餐(Dîner en Blanc)官方代理权，2020年在疫情下，成为全球唯三举办白色野餐的国家，这场吸引超过2000人，于台北流行音乐中心举办的白色盛宴，引起全球关注，让台湾用野餐被世界看见。
「我以前是个在花园里长大的女孩，美的想法对我来说就是生活的一部分。加上另一半过去也是童子军的背景，我们从小就带着女儿野餐、露营。」 颜邵安说。「一开始主要是想透过部落格纪录女儿的生活，建立从小到大的回忆，没想到越来越多粉丝看到分享的内容，并常常询问与期待。」2012年时的野餐跟露营其实相对简单，主修服装设计的颜邵安，常在许多网站上看到国外野餐的照片，和台湾的野餐大不相同。「为什么国外野餐时的照片看起来像在拍广告一样美，我们的却是乱糟糟？」2012-2015年间台湾的野餐文化从萌芽到兴盛，颜邵安也相继出了两本书，因为粉丝的支持与期待，她决定专心投入野餐产业的推动与经营，以璐露野为名成立公司。
打败大型集团，取得法国白色野餐官方代理
颜邵安因着对法国白色野餐的向往，在2014年号召了台湾第一场白色野餐活动，活动当天在华山大草原上吸引了两百多人，自发性的从穿着、餐点到现场摆置，都呈现优雅的白色风格，吸引了众多的媒体报导，开启带领台湾走向风格野餐的新时代。
之后每一年，白色野餐成为璐露野重要的年度活动，即使在这过程中，向法国申请官方授权被多次驳回，璐露野仍不间断的在台湾持续耕耘，2017年更在有「台北凯旋门」之称的国家一级古蹟北门广场盛大举办，超过 700 人全身白色装扮出席，响应这场别开生面的户外生活美学体验热潮，开启了法国官方授权的契机。
从2014年来不间断地举办与向法国申请，2018年终于得到法国的首肯授权，璐露野孙弘升总经理指出，台湾申请者竞争激烈，璐露野能够从多家大型集团中脱颖而出的原因，在于法国看到璐露野过去七届的举办，确定符合法国白色野餐在著名地标与对于规格的严格要求。终于，2018年，首次获得法国授权的白色野餐，在101水舞广场前举办，吸引了上千人共襄盛举。之后，2019于法式风格融合东方文化的台北中山堂、2020在疫情下，仍于台湾新地标台北流行音乐中心吸引2000人的参与。整个活动的设计加入法国的原创精神，白色的服装、布置、地点保密不公开、经典的活动安排等，来自夏威夷、欧洲、新加坡、韩国、中国、日本等许多国外旅客皆慕名而来，这几年来的努力，璐露野让台湾透过野餐被世界看到。
野餐不只是生活，更是情境的体验
以推广野餐的生活美学为核心，璐露野也陆续开设野餐风格轻食咖啡店「璐露野生活 Luluyelife Cafe 」，除了透过店内的陈设布置展现野餐的多样风格，更提供野餐餐点、野餐盒、派对餐点的外带与外送与野餐相关用品与布置的租借服务。
孙弘升指出，一开始璐露野的顾客以消费者居多，但这几年，随着野餐文化的推广，越来越多的企业主也将野餐作为企业活动的举办方式之一。一反过去只是提供员工聚餐的同乐，现在企业更在乎情境的体验，包括圣诞、亲子等主题派对方式、外烩的选择、用餐的品质，而璐露野除了每年投资购置多元的主题道具，其情境体验的生活美学内涵更是无可取代的优势，吸引包括精品代理商、国内主题风格野餐媒体的多元合作。
孙弘升笑着说，台湾从以前就有野餐，只是野餐过去只是个聚会，但缺乏美感。随着台湾的野餐成为日常的一部分，加上许多KOL与自媒体的推广与曝光下，即使欧美的野餐还是很生活化，但是台湾的野餐，却转而走向高度仪式感与精致化。野餐已经不在是野外用餐，包括野餐帐、野餐伞、野餐游戏、野餐桌游，各种野餐现场布置、花草、香槟美酒等应运而生，也造就了台湾独特的野餐生活文化。
疫情下「一个人的野餐」新发现
今年，在疫情的影响下，野餐的需求虽然骤减，但是璐露野却发现了「一个人的野餐的惊喜」。因此，也针对疫情的新常态，推出了沉浸式体验的「盲包」产品。消费者可以领取特定地点的野餐盲包，璐露野则帮消费者进行从餐饮、音乐到行程的整体规划。孙弘升说，疫情期间，因为很多人不能出国玩，发掘了很多台湾的秘境，大家更享受个人出游，这项产品的推出可以说是时代下的产物。
台湾野餐协会 用野餐发现台湾的美
未来，璐露野除了持续推动白色野餐等国际性活动，也将发展在地IP品牌的野餐活动，在全球ESG的风潮下，未来野餐活动的举办，也将拒绝一次性餐具，朝可回收是餐盒的方向前进，为地球尽一份心力。
在台湾不遗余力推广野餐文化的璐露野，更于今年成立了台湾野餐协会，除了推动环岛野餐活动，透过野餐，走遍台湾，让台湾依山傍海的优美环境，与丰富多元的文化被更多台湾与世界旅人看见，更将从教育层面向下扎根, 让野餐成为一项文化产业，让疫情后的台湾展现不同的生活姿态。
