「走吧!今天來去野餐」這句話對台灣人來說，不僅代表的是假日休閒的小確幸，更代表著一種獨特的儀式感。「台灣的野餐、露營風從2012年開始萌芽、盛行，這個當時從歐美流行過來的生活態度，台灣可以說是將其發揚光大，讓野餐走向獨有的精緻感，不只是生活態度，更是生活美學的展現･」璐露野創辦人，同時也是知名野餐部落客的璐露野(本名顏邵安)笑著說。2018年，讓台灣成功取得法國擁有30多年歷史的白色野餐(Dîner en Blanc)官方代理權，2020年在疫情下，成為全球唯三舉辦白色野餐的國家，這場吸引超過2000人，於台北流行音樂中心舉辦的白色盛宴，引起全球關注，讓台灣用野餐被世界看見。
「我以前是個在花園裡長大的女孩，美的想法對我來說就是生活的一部分。加上另一半過去也是童子軍的背景，我們從小就帶著女兒野餐、露營。」 顏邵安說。「一開始主要是想透過部落格紀錄女兒的生活，建立從小到大的回憶，沒想到越來越多粉絲看到分享的內容，並常常詢問與期待。」2012年時的野餐跟露營其實相對簡單，主修服裝設計的顏邵安，常在許多網站上看到國外野餐的照片，和台灣的野餐大不相同。「為什麼國外野餐時的照片看起來像在拍廣告一樣美，我們的卻是亂糟糟？」2012-2015年間台灣的野餐文化從萌芽到興盛，顏邵安也相繼出了兩本書，因為粉絲的支持與期待，她決定專心投入野餐產業的推動與經營，以璐露野為名成立公司。
打敗大型集團，取得法國白色野餐官方代理
顏邵安因著對法國白色野餐的嚮往，在2014年號召了台灣第一場白色野餐活動，活動當天在華山大草原上吸引了兩百多人，自發性的從穿著、餐點到現場擺置，都呈現優雅的白色風格，吸引了眾多的媒體報導，開啟帶領台灣走向風格野餐的新時代。
之後每一年，白色野餐成為璐露野重要的年度活動，即使在這過程中，向法國申請官方授權被多次駁回，璐露野仍不間斷的在台灣持續耕耘，2017年更在有「台北凱旋門」之稱的國家一級古蹟北門廣場盛大舉辦，超過 700 人全身白色裝扮出席，響應這場別開生面的戶外生活美學體驗熱潮，開啟了法國官方授權的契機。
從2014年來不間斷地舉辦與向法國申請，2018年終於得到法國的首肯授權，璐露野孫弘昇總經理指出，台灣申請者競爭激烈，璐露野能夠從多家大型集團中脫穎而出的原因，在於法國看到璐露野過去七屆的舉辦，確定符合法國白色野餐在著名地標與對於規格的嚴格要求。終於，2018年，首次獲得法國授權的白色野餐，在101水舞廣場前舉辦，吸引了上千人共襄盛舉。之後，2019於法式風格融合東方文化的台北中山堂、2020在疫情下，仍於台灣新地標台北流行音樂中心吸引2000人的參與。整個活動的設計加入法國的原創精神，白色的服裝、布置、地點保密不公開、經典的活動安排等，來自夏威夷、歐洲、新加坡、韓國、中國、日本等許多國外旅客皆慕名而來，這幾年來的努力，璐露野讓台灣透過野餐被世界看到。
野餐不只是生活，更是情境的體驗
以推廣野餐的生活美學為核心，璐露野也陸續開設野餐風格輕食咖啡店「璐露野生活 Luluyelife Cafe 」，除了透過店內的陳設布置展現野餐的多樣風格，更提供野餐餐點、野餐盒、派對餐點的外帶與外送與野餐相關用品與佈置的租借服務。
孫弘昇指出，一開始璐露野的顧客以消費者居多，但這幾年，隨著野餐文化的推廣，越來越多的企業主也將野餐作為企業活動的舉辦方式之一。一反過去只是提供員工聚餐的同樂，現在企業更在乎情境的體驗，包括聖誕、親子等主題派對方式、外燴的選擇、用餐的品質，而璐露野除了每年投資購置多元的主題道具，其情境體驗的生活美學內涵更是無可取代的優勢，吸引包括精品代理商、國內主題風格野餐媒體的多元合作。
孫弘昇笑著說，台灣從以前就有野餐，只是野餐過去只是個聚會，但缺乏美感。隨著台灣的野餐成為日常的一部分，加上許多KOL與自媒體的推廣與曝光下，即使歐美的野餐還是很生活化，但是台灣的野餐，卻轉而走向高度儀式感與精緻化。野餐已經不在是野外用餐，包括野餐帳、野餐傘、野餐遊戲、野餐桌遊，各種野餐現場布置、花草、香檳美酒等應運而生，也造就了台灣獨特的野餐生活文化。
疫情下「一個人的野餐」新發現
今年，在疫情的影響下，野餐的需求雖然驟減，但是璐露野卻發現了「一個人的野餐的驚喜」。因此，也針對疫情的新常態，推出了沉浸式體驗的「盲包」產品。消費者可以領取特定地點的野餐盲包，璐露野則幫消費者進行從餐飲、音樂到行程的整體規劃。孫弘昇說，疫情期間，因為很多人不能出國玩，發掘了很多台灣的秘境，大家更享受個人出遊，這項產品的推出可以說是時代下的產物。
台灣野餐協會 用野餐發現台灣的美
未來，璐露野除了持續推動白色野餐等國際性活動，也將發展在地IP品牌的野餐活動，在全球ESG的風潮下，未來野餐活動的舉辦，也將拒絕一次性餐具，朝可回收是餐盒的方向前進，為地球盡一份心力。
在台灣不遺餘力推廣野餐文化的璐露野，更於今年成立了台灣野餐協會，除了推動環島野餐活動，透過野餐，走遍台灣，讓台灣依山傍海的優美環境，與豐富多元的文化被更多台灣與世界旅人看見，更將從教育層面向下扎根, 讓野餐成為一項文化產業，讓疫情後的台灣展現不同的生活姿態。
