「過去只要家人生病或坐月子，家人都會熬煮鱸魚湯….」一支吳念真導演溫馨口述的「看𪜶喝･就安心」的廣告，是成立近10年的安永鮮物，針對明星商品「安永鱸魚精」推出的第一支廣告。由半導體材料設備龍頭─崇越科技創立的安永鮮物健康超市，產品品質遵循過去崇越科技對半導體的高規格基準，大步跨進食品界。短短數年，便以安永鱸魚精贏得世界品質評鑑大賞（Monde Selection）金獎，並以龍膽石斑獲得銀髮友善食品評選的金饌獎。在疫情改變了消費習慣的驅動下，透過行銷科技、善用數據，啟動企業內的數位行銷。2021年雙11促銷中，安永鮮物購物網站，一天做出了一個月的業績，這一路走來，數位行銷推動並不容易，值得正走在轉型路上的品牌借鏡。
為什麼會從半導體產業踏入完全不同的生鮮領域？安永鮮物副總陳利澤笑著說，10年前崇越引進一套價格不斐，在日本主要運用於幹細胞凍存的冷凍設備Cells Alive System進入台灣，卻因設備單價過高，台灣養殖業的接受度不高。
為了親身示範設備的優點，崇越可說是為了牛奶，買了一頭牛，甚至蓋了一座牧場。流著崇越對品質堅持的DNA，安永經過5年的研發，推出現在的明星商品─安永鱸魚精。「過去崇越主要以B to B經營為主，客戶需求相當明確，但安永鮮物面對消費者很不一樣，在to C的市場，每個人的需求都不同，一直以來，我們都希望可以更清楚描繪出消費者的輪廓。」陳利澤說。安永鱸魚精在近期的會員調查中，發現主要的購買者多買來送給重要的親朋好友，因此與吳念真展開首度合作，推出自成立以來的第一支影片廣告，算是在行銷上的一大突破。
除了行銷工具、更需要流量資源
安永鮮物的銷售一直以實體店面為主，過去線上銷售因為介面不夠友善，也沒有積極推動，疫情前的線上業績佔比相當有限。然而，隨著數位行銷浪潮來襲，早在疫情爆發前，安永便提早展開布局，評估導入行銷科技的可能性。
2021年5月，疫情進入三級警戒，安永順勢結合Appier AIQUA 顧客互動行銷解決方案，透過串聯消費者在官網的用戶旅程，掌握顧客溝通契機。光有工具不夠，最重要的是數據分析能力。三級警戒期間，消費者紛紛轉往線上購物，解決民生需求；加上雙11、雙12積極的促銷活動、影音以及數位廣告推出等，都讓平台透過豐沛的流量，結合AIQUA 顧客互動行銷方案中結帳提醒、會員專屬促銷等數位行銷方式，讓線上業績在短短時間內，便衝上總業績兩成的占比。
從實體進入電商的衷心建議
企業導入行銷科技，不僅僅是工具的導入，更需要建立從上到下的共識。過去實體店面幾乎就是整體業績來源的安永鮮物，在數位行銷導入上提供幾個建議：
組織架構的調整
過去企業常發生實體與線上互搶業績、搶資源的爭端，因此安永將實體、電商部門主管，統一由一人擔任，不產生業績衝突。此外，也針對第一線的門市人員設計分潤機制，降低實體門市人員對電商交易的排斥。不僅如此，電商舉辦的活動，實體門市也可以同步施行，針對地域型、門市熟客進行促銷，讓門市人員保有業績成長動能。
要有策略性規劃與思考
行銷科技導入要有相對應的資源共同投入，以雙11單日創下單月業績總量的活動來看，除了行銷科技的輔助、素材與促銷活動的投入，以及後續的電話行銷搭配，都是致勝的關鍵。
對於整體顧客體驗流程的管理
因安永鮮物發展多元通路，需要了解各個不同的顧客體驗流程，思考如何讓不同通路的消費者得到完整的服務，才能創造最高的業績貢獻與客戶滿意度。
根據東方線上調查指出，疫情帶動國人居家自煮的比例攀升，選擇回家吃晚餐者高達9成，加上過去不太使用線上購物的中高齡長輩，也因為疫情而開始嘗試線上購物。安永鮮物除了持續整合行銷科技工具，降低使用者進入門檻、增加黏著度，更推出多項可以在家簡單料理的品項，滿足消費者後疫情期在家自煮的新趨勢。
陳利澤直言，數位行銷導入與執行的過程，對過去以實體銷售為主的企業並不容易，現在更積極招募擁有豐富經驗的數位行銷人才加入安永團隊。OMO（Online Merge Offline）將是安永鮮物未來的主要策略，透過全通路的顧客體驗，讓安永鮮物的好產品有機會讓更多消費者品嘗。
