【品牌通解读】讲到有效的减肥产品，总是能让人眼睛一亮，更不要说是健康的减肥产品!!减肥市场在全球都是各种产品追逐的商机，防弹咖啡不只在减重市场相当有名，各种相关产品更是推陈出新，另一个因为自己需求找出商机的好例子，值得一看。
大部份想要管控体重的人，大概都听说过「防弹咖啡」(Bulletproof Coffee)。据说，只要每天早上喝一杯，不但能够达到减重的效果，还能让精神变好、思路清晰。但是，大家应该不知道，「防弹咖啡」是在西藏诞生的。本文将为大家介绍美国创业家 Dave Asprey 发明「防弹咖啡」的经过。
一、 一杯酥油茶，启发了他去研发让人喝了「刀枪不入」的咖啡
Dave Asprey 在 1973 年出生于美国新墨西哥州。他在加州州立大学取得资讯工程学位后，再到华顿商学院攻读 MBA。毕业后，Asprey 在矽谷工作，而且还曾担任趋势科技云端系统安全部门的副总裁。
虽然 Asprey 在工作上取得很好的成就，但是，他从小就体弱多病。在他 14 岁那年，膝盖被诊断出患有关节炎。他当时就觉得难以接受，毕竟这应该是上了年纪的人才会得到的疾病。
Asprey 的代谢也没有很好，而且非常善忘。在 20 几岁时，他甚至一度体重接近 300 磅（约 136 公斤）。当时，医生警告 Asprey 他会中风，或是患上心脏病。
图说：Dave Asprey（图片撷取：The ChalkBoard）
为了改善健康，Asprey 成为了「生物骇客」，开始研究对各种养生方法。2004 年，他到西藏去学习冥想。当他走在冈仁波齐峰上，面对着零下十几度的低温时，Asprey 开始感觉到头晕。
当他好不容易走到山上一间小屋休息时，一位老妇人给了他一杯「酥油茶」。在喝完了那杯热茶后，Asprey 很快的就感觉身体温和了起来，而且，头晕的症状也消失了。这让 Asprey 感到惊奇，也驱使他想要对「酥油茶」了解更多。
在回到美国后，Asprey 马上投入研究，想要做出自己的「酥油茶」。
Asprey 发现冲泡「酥油茶」需要的牦牛奶在美国非常罕见。因此，他决定用牧草饲养的牛制成的奶油来取代。另外，他也发现采用咖啡的效果会被茶来的好。Asprey 还在饮料中加入了椰子油，让它更有营养。他将这杯饮料命名为「防弹咖啡」。会用「防弹」为名，是因为 Asprey 希望这杯咖啡能够让人喝了感觉「刀枪不入」，和超人一样，无所不能。
经过了长久的实验，Asprey 总算将「防弹咖啡」的原料确定下来。2009 年，Asprey 将「防弹咖啡」的食谱公布在他的部落格上，正式将这款饮料介绍给世人。
二、调配「防弹咖啡」不难，但是要注意可能有反效果
要自己调配一杯「防弹咖啡」其实一点也不困难。根据 Asprey 公布的食谱，将 240 毫升的黑咖啡，加上一汤匙的奶油，以及一汤匙的椰子油，放入搅拌器中搅拌均匀，就能够得到一杯热量约 225 卡的「防弹咖啡」。
Asprey 建议每天早上，我们可以用 2 杯的「防弹咖啡」来取代早餐。这样，不但能够减肥，「防弹咖啡」提供的能量还能够让我们思绪更清晰、精神更集中。Asprey 表示，自从他开始早上只喝「防弹咖啡」后，他瘦了 100 多磅（约 45 公斤）。
图说：防弹咖啡（图片撷取：Easy Keto Lifestyle）
「防弹咖啡」能够导致这样的效果，其实是和时下流行的「生酮饮食」（高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物饮食习惯）的原理是一样，以油脂来取代平时从碳水化合物中得到的能量。
当我们少吃碳水化合物时，身体就会透过燃烧体内脂肪来取得需要的能量。因此，就会导致我们变瘦。至于「防弹咖啡」中所含的油脂，因为是身体最难消化的物质。再加上缺少碳水化合物会导致代谢变慢，可以帮助我们延长饱足感。当吃进去的油脂无法快速燃烧产生能量，也会促使身体去消耗体内堆积的脂肪，以提供足够的热量。
因此，早餐饮用「防弹咖啡」的人，要再六小时以后才能够进食，不然，可能会导致身体吸收过多的脂肪，导致反效果。
当然，有很多的学者对「防弹咖啡」的功效都非常怀疑。更有营养学家认为，长期用「防弹咖啡」取得早餐，可能会导致营养不均衡。而大量的吸收油脂，也会导致消化不良，进而引发各种肠胃病。
三、 售卖认证的「防弹咖啡」原料，创造出一亿美金的生意
Asprey 在成功研发发明了「防弹咖啡」后，就开始积极的在不同的国家演讲，将「防弹咖啡」介绍给更多的人认识。在 2014 年，美国著名深夜清谈节目《今夜秀》(Tonight Show) 主持人 Jimmy Fallon，邀请了电影《分歧者》演员 Shailene Woodley 一起在节目中大喝「防弹咖啡」，也让更多的人认识了这杯神奇的饮料。
图说：Jimmy Fallon 与 Shailene Woodley 一起喝「防弹咖啡」（图片撷取：YouTube）
在宣传「防弹咖啡」的同时，Asprey 决定开始在网路上售卖他认证过的「防弹咖啡」的 3 种原料。因为，他相信这些原料，才能做出最完美的「防弹咖啡」！
由于他在矽谷工作多年，Asprey 认识不少的创投公司。因此，Asprey 找了一位在 Trinity Ventures 工作的朋友，请他投资 5 万美金，让 Asprey 可以购买「防弹咖啡」的原料。殊不知，他的朋友非常欣赏「防弹咖啡」，最后 Trinity Ventures 决定给 Asprey 900 万美金的投资。
有了这笔资金，Asprey 开始将慢慢的扩充「防弹」这个品牌，除了咖啡、他也开始加入不同的产品，包括营养品、食物、饮料。而「防弹」也渐渐的变成了一家「生活品牌」公司。
在 2016 年，Asprey 成功争取到将「防弹」产品上架至美国连锁超市 Whole Foods Market 销售。进一步让更多消费者认识「防弹」这个品牌。根据著名市场分析公司 Mintel 的分析，虽然「防弹」产品的很多功效都令人怀疑（很多「生活品牌」都有这个问题），但是，这个品牌对消费者很有影响力。而 Whole Foods Market 就是看准了这点，才决定和「防弹」合作。
根据 Asprey 自己的估计，从他开始销售「防弹咖啡」的原料开始一直到现在，「防弹」大概卖出了 1.6 亿杯咖啡。而「防弹」的影响力也让 Asprey 在 2018 年的 C 轮募资中，成功募得了 4000 万美金的资金。今年，「防弹」的营收将超过一亿美金。
图说：「防弹」的冷萃咖啡（图片撷取：Foodbev）
「防弹」的生意如日中天，而 Asprey 也继续让自己变的更健康。他这几年来积极的研究各种「骇」健康的方法，包括每六个月就移除体内部分的骨髓，用来提炼自己的干细胞，然后再次注射到全身，以保持健康。
而 Asprey 最新的目标是：活到 180 岁！他说：「我不认为这是科幻小说！我愿意为此鞠躬尽瘁！」
原文刊载自创新拿铁
