品牌通解读】讲到有效的减肥产品,总是能让人眼睛一亮,更不要说是健康的减肥产品!!减肥市场在全球都是各种产品追逐的商机,防弹咖啡不只在减重市场相当有名,各种相关产品更是推陈出新,另一个因为自己需求找出商机的好例子,值得一看

大部份想要管控体重的人,大概都听说过「防弹咖啡」(Bulletproof Coffee)。据说,只要每天早上喝一杯,不但能够达到减重的效果,还能让精神变好、思路清晰。但是,大家应该不知道,「防弹咖啡」是在西藏诞生的。本文将为大家介绍美国创业家 Dave Asprey 发明「防弹咖啡」的经过。

一、 一杯酥油茶,启发了他去研发让人喝了「刀枪不入」的咖啡

Dave Asprey 在 1973 年出生于美国新墨西哥州。他在加州州立大学取得资讯工程学位后,再到华顿商学院攻读 MBA。毕业后,Asprey 在矽谷工作,而且还曾担任趋势科技云端系统安全部门的副总裁。

虽然 Asprey 在工作上取得很好的成就,但是,他从小就体弱多病。在他 14 岁那年,膝盖被诊断出患有关节炎。他当时就觉得难以接受,毕竟这应该是上了年纪的人才会得到的疾病。

Asprey 的代谢也没有很好,而且非常善忘。在 20 几岁时,他甚至一度体重接近 300 磅(约 136 公斤)。当时,医生警告 Asprey 他会中风,或是患上心脏病。

图说:Dave Asprey(图片撷取:The ChalkBoard

为了改善健康,Asprey 成为了「生物骇客」,开始研究对各种养生方法。2004 年,他到西藏去学习冥想。当他走在冈仁波齐峰上,面对着零下十几度的低温时,Asprey 开始感觉到头晕。

当他好不容易走到山上一间小屋休息时,一位老妇人给了他一杯「酥油茶」。在喝完了那杯热茶后,Asprey 很快的就感觉身体温和了起来,而且,头晕的症状也消失了。这让 Asprey 感到惊奇,也驱使他想要对「酥油茶」了解更多。

在回到美国后,Asprey 马上投入研究,想要做出自己的「酥油茶」。

Asprey 发现冲泡「酥油茶」需要的牦牛奶在美国非常罕见。因此,他决定用牧草饲养的牛制成的奶油来取代。另外,他也发现采用咖啡的效果会被茶来的好。Asprey 还在饮料中加入了椰子油,让它更有营养。他将这杯饮料命名为「防弹咖啡」。会用「防弹」为名,是因为 Asprey 希望这杯咖啡能够让人喝了感觉「刀枪不入」,和超人一样,无所不能。

经过了长久的实验,Asprey 总算将「防弹咖啡」的原料确定下来。2009 年,Asprey 将「防弹咖啡」的食谱公布在他的部落格上,正式将这款饮料介绍给世人。

 二、调配「防弹咖啡」不难,但是要注意可能有反效果

要自己调配一杯「防弹咖啡」其实一点也不困难。根据 Asprey 公布的食谱,将 240 毫升的黑咖啡,加上一汤匙的奶油,以及一汤匙的椰子油,放入搅拌器中搅拌均匀,就能够得到一杯热量约 225 卡的「防弹咖啡」。

Asprey 建议每天早上,我们可以用 2 杯的「防弹咖啡」来取代早餐。这样,不但能够减肥,「防弹咖啡」提供的能量还能够让我们思绪更清晰、精神更集中。Asprey 表示,自从他开始早上只喝「防弹咖啡」后,他瘦了 100 多磅(约 45 公斤)。

图说:防弹咖啡(图片撷取:Easy Keto Lifestyle

「防弹咖啡」能够导致这样的效果,其实是和时下流行的「生酮饮食」(高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物饮食习惯)的原理是一样,以油脂来取代平时从碳水化合物中得到的能量。

当我们少吃碳水化合物时,身体就会透过燃烧体内脂肪来取得需要的能量。因此,就会导致我们变瘦。至于「防弹咖啡」中所含的油脂,因为是身体最难消化的物质。再加上缺少碳水化合物会导致代谢变慢,可以帮助我们延长饱足感。当吃进去的油脂无法快速燃烧产生能量,也会促使身体去消耗体内堆积的脂肪,以提供足够的热量。

因此,早餐饮用「防弹咖啡」的人,要再六小时以后才能够进食,不然,可能会导致身体吸收过多的脂肪,导致反效果。

当然,有很多的学者对「防弹咖啡」的功效都非常怀疑。更有营养学家认为,长期用「防弹咖啡」取得早餐,可能会导致营养不均衡。而大量的吸收油脂,也会导致消化不良,进而引发各种肠胃病。

三、 售卖认证的「防弹咖啡」原料,创造出一亿美金的生意

Asprey 在成功研发发明了「防弹咖啡」后,就开始积极的在不同的国家演讲,将「防弹咖啡」介绍给更多的人认识。在 2014 年,美国著名深夜清谈节目《今夜秀》(Tonight Show) 主持人 Jimmy Fallon,邀请了电影《分歧者》演员 Shailene Woodley 一起在节目中大喝「防弹咖啡」,也让更多的人认识了这杯神奇的饮料。

图说:Jimmy Fallon 与 Shailene Woodley 一起喝「防弹咖啡」(图片撷取:YouTube

在宣传「防弹咖啡」的同时,Asprey 决定开始在网路上售卖他认证过的「防弹咖啡」的 3 种原料。因为,他相信这些原料,才能做出最完美的「防弹咖啡」!

由于他在矽谷工作多年,Asprey 认识不少的创投公司。因此,Asprey 找了一位在 Trinity Ventures 工作的朋友,请他投资 5 万美金,让 Asprey 可以购买「防弹咖啡」的原料。殊不知,他的朋友非常欣赏「防弹咖啡」,最后 Trinity Ventures 决定给 Asprey  900 万美金的投资。

有了这笔资金,Asprey 开始将慢慢的扩充「防弹」这个品牌,除了咖啡、他也开始加入不同的产品,包括营养品、食物、饮料。而「防弹」也渐渐的变成了一家「生活品牌」公司。

在 2016 年,Asprey 成功争取到将「防弹」产品上架至美国连锁超市 Whole Foods Market 销售。进一步让更多消费者认识「防弹」这个品牌。根据著名市场分析公司 Mintel 的分析,虽然「防弹」产品的很多功效都令人怀疑(很多「生活品牌」都有这个问题),但是,这个品牌对消费者很有影响力。而 Whole Foods Market 就是看准了这点,才决定和「防弹」合作。

根据 Asprey 自己的估计,从他开始销售「防弹咖啡」的原料开始一直到现在,「防弹」大概卖出了 1.6 亿杯咖啡。而「防弹」的影响力也让 Asprey 在 2018 年的 C 轮募资中,成功募得了 4000 万美金的资金。今年,「防弹」的营收将超过一亿美金。

图说:「防弹」的冷萃咖啡(图片撷取:Foodbev

「防弹」的生意如日中天,而 Asprey 也继续让自己变的更健康。他这几年来积极的研究各种「骇」健康的方法,包括每六个月就移除体内部分的骨髓,用来提炼自己的干细胞,然后再次注射到全身,以保持健康。

而 Asprey 最新的目标是:活到 180 岁!他说:「我不认为这是科幻小说!我愿意为此鞠躬尽瘁!」

原文刊载自创新拿铁

 

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